В зале Чароит ресторана MINERALS вы можете насладиться ужином в спокойной и элегантной обстановке, попробовав блюда современной авторской кухни. Просим заранее сообщить официанту о пищевых аллергиях или предпочтениях в еде. С собой блюда упаковать нельзя, чтобы не допустить потерю их качества.
Мы заботимся о комфорте наших посетителей, поэтому просим всех присутствующих перевести телефоны в беззвучный режим.
Обращаем внимание, что дети до 8 лет не могут посетить вечерний зал ресторана. Охрану и других персональных помощников просим ожидать вас в лобби отеля. Домашние питомцы любого размера в зал ресторана не допускаются.
Мы заботимся о комфорте наших посетителей, поэтому просим всех присутствующих перевести телефоны в беззвучный режим.
Обращаем внимание, что дети до 8 лет не могут посетить вечерний зал ресторана. Охрану и других персональных помощников просим ожидать вас в лобби отеля. Домашние питомцы любого размера в зал ресторана не допускаются.
МЕНЮ ЗАЛА ЧАРОИТ
ПОСТНОЕ МЕНЮ
(3 марта-19 апреля)
Стейк из цветной капусты с кокосовым соусом, малиной и миндалем
1250 руб.
Стейк из сельдерея с тофу, овощным демиглясом и грецким орехом
1050 руб.
Десерт с тофу, вишней и фисташкой
850 руб.
AMUSE BOUCHE
Тарталетка с муссом фуагра / яблочное пюре / яблоко-ваниль / тутовник
670 руб.
Устрицы в ассортименте
950 руб.
Обожженный гребешок / кешью-мисо / малина / ледяной гриб
750 руб.
Тартар из говядины / грибная икра / золото
680 руб.
Краб / огурец / лимон
1230 руб.
ЗАКУСКИ
Икра морского ежа / малиновый понзу / малиновая вуаль / малина
850 руб.
Тартар из оленины / чипс из ягеля / вяленные ягоды / облепиховый соус
2050 руб.
Сугудай из омуля / томаты / клубника / масло кинзы
2550 руб.
Тартар из гребешка / сегмент грейпфрута / шисо / мисо
2840 руб.
Карпаччо из копченой свеклы / тофу / трюфель
1920 руб.
Слоеный пирог с мясом дичи / брусничный соус с ягодами
1650 руб.
Гребешки / пюре из пастернака / икорный соус
3100 руб.
Пельмени со щукой / соус берблан / щучья икра
2050 руб.
ОСНОВНОЙ КУРС
Утиная грудка / яблоко / фуагра / яблочное пюре / тутовник
1900 руб.
Угольная рыба / цукини / гороховое пюре / спаржа / цитрусовый соус
2400 руб.
Говяжья вырезка / брюсельская капуста / мусс из топинамбура / белые грибы / грибной демигляс
3550 руб.
Вырезка северного оленя / кедровый орех / облепиха
2850 руб.
ДЕСЕРТЫ
Лимон / малина / шишка / розмарин
950 руб.
Грецкий орех / кофе / пастернак
870 руб.
Черная смородина / мята / шоколад
1050 руб.
Яблоко / огурец / жасмин
950 руб.