Ресторан Minerals принимает участие в гастрономическом фестивале «На гребне!», который пройдет с 1 по 15 июля.
Фестиваль, посвященный дальневосточному гребешку, проходит уже восьмой год. Команда ресторана Minerals подготовила три блюда, которые познакомят вас с различными гранями вкуса этого морского деликатеса.
Карпаччо из гребешка / персики + бокал Martini Prosecco.
Карпаччо из свежего морского гребешка с персиками су-вид в сиропе бузины с листьями каффирского лайма и соусом на основе пюре персика и личи с добавлением сычуаньского перца.
Цена гастропары: 2 950 руб.
Тартар из гребешка / ананас / личи / тапиока / соус манго-ананас + коктейль «Жасминовый виски» (виски Dewar's Caribbean Smooth, настоянный на жасмине, с добавлением кордиала молочного улуна).
Тартар из свежего морского гребешка с ананасом, личи и тапиокой, замаринованной в ананасовом соке.
Цена гастропары: 2 450 руб.
Ризотто с гребешком / вяленые томаты / петрушка + виски Dewar's Caribbean Smooth.
Классический ризотто с курильскими гребешками, вялеными томатами и петрушкой.
Цена гастропары: 2 450 руб.
Карпаччо из свежего морского гребешка с персиками су-вид в сиропе бузины с листьями каффирского лайма и соусом на основе пюре персика и личи с добавлением сычуаньского перца.
Цена гастропары: 2 950 руб.
Тартар из гребешка / ананас / личи / тапиока / соус манго-ананас + коктейль «Жасминовый виски» (виски Dewar's Caribbean Smooth, настоянный на жасмине, с добавлением кордиала молочного улуна).
Тартар из свежего морского гребешка с ананасом, личи и тапиокой, замаринованной в ананасовом соке.
Цена гастропары: 2 450 руб.
Ризотто с гребешком / вяленые томаты / петрушка + виски Dewar's Caribbean Smooth.
Классический ризотто с курильскими гребешками, вялеными томатами и петрушкой.
Цена гастропары: 2 450 руб.