Больше всего я люблю работать с декором, искать новые необычные сочетания продуктов, например, на основе корнеплодов и овощей, создавать безглютеновые и безлактозные десерты, а еще экспериментировать со вкусами и придавать новое звучание классическим десертам, добавляя в них интересные акценты — говорит Софья.