Коллекции десертов

В зале Минералы представлены десерты на любой вкус. В меню вы найдете сезонные коллекции ярких авторских десертов и десерты-минералы, уже ставшие нашей визитной карточкой. Кроме того, каждый день мы готовим для вас авторские конфеты ручной работы, мороженое и сорбеты.

‎ ‎ ‎ ‎ ‎‎ ‎ ‎ Бронирование стола

Сезонные десерты

МИНДАЛЬ / АМАРЕТТО

Кремю миндаль с марципаном, чизкейк с ликером амаретто, миндальный мусс

Без глютена, без лактозы

550 руб.

ЙОГУРТ / ИРГА

Конфи ирга, кекс с ягодами брусники, мусс на основе белого шоколада и пюре брусники, свежие ягоды ирги и брусники

550 руб.

ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО / ЯБЛОКО

Компоте карамельное яблоко, кремю грецкий орех, хрустящий слой с карамелизированной овсянкой и грецким орехом, мусс на основе топленого молока

550 руб.

ОБЛЕПИХА / ШОКОЛАД / КОРИАНДР

Облепиховое конфи, мармелад облепиха / мандарин, шоколадный брауни, шоколадный мусс с кориандром

550 руб.

ДЕТСКИЙ ДЕСЕРТ

МИШКА

Нежный шоколадный мусс / намелака с бурбонской ванилью / шоколадный бисквит

650 руб.

Десерты-минералы

БЕЛЫЙ МРАМОР

Шоколадный бисквит, кремю на молочном шоколаде с пеканом, грушевое компоте, нежный сливочный мусс с маскарпоне

850 руб.

ЧАРОИТ

Хрустящее песочное тесто, освежающее конфи из лесных ягод, нежный мусс из ежевики и свежая голубика

850 руб.

ЯШМА

Кремю арахис, кокосовый бисквит, мусс на основе арахисовой пасты

850 руб.

ОНИКС

Медовый бисквит, грецкий орех, соленая карамель, сливочный мусс с добавлением цветочной пыльцы

850 руб.

ЧЕРНЫЙ МРАМОР

Шоколадный бисквит с ромом, мусс из горького шоколада с ромом, нежная сливочно-банановая начинка и свежий банан

850 руб.

КВАРЦ

Миндальный бисквит, ванильное песочное тесто, компоте из вишни и йогуртовый мусс с индонезийским перцем

850 руб.

Конфеты ручной работы

ВИШНЯ / ГИБИСКУС

220 руб.

ЛИМОН / МАК

220 руб.

МЕД / СЕМЕЧКИ

220 руб.

КУНЖУТ / АБРИКОС

220 руб.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА / МЯТА

220 руб.

МАРЦИПАН

220 руб.

Мороженое и сорбеты

ЧЕРНИЧНЫЙ СОРБЕТ
(без сахара)

480 руб.

СОРБЕТ КЛУБНИКА-МАЛИНА

450 руб.

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

380 руб.

ВАНИЛЬНЫЙ ПЛОМБИР

380 руб.