Валерий Горинов (MINERALS. Санкт-Петербург) и Олег Колисниченко (La Fabbrica / Ялла. Ростов-на-Дону), прошедшие стажировки в европейских ресторанах под звездой Michelin, в четыре руки дают эксклюзивный авторский сет из 8 курсов: здесь мастерски и гармонично переплетаются вкусы и сочетания ростовской южной мелодики и нордического петербургского лейтмотива - в блестящем исполнении из лучших региональных продуктов.

УЖИН В 4 РУКИ

12 АВГУСТА
18:30

МЕНЮ:
Закуска
Томаты | сванская соль | укроп
Камчатский краб | крапива | моченая черешня| ламинария
Закуска
Морской гребешок | спаржа | четверговая соль | ферментированный крыжовник
Закуска
Закуска
Капустный пирог | молоки осетра | чёрная икра
Основной курс
Фермерская перепелка | фиолетовый картофель | сморчки | трюфель
Основной курс
Кефаль| раки | гарум из томатов
Земляника | бузина
Десерт
Козий сыр | ревень | бергамот
Десерт

Сбор гостей 12 августа в 18:30.

Ресторан MINERALS - Невский проспект, 7-9 - Wawelberg Hotel St. Petersburg

Стоимость участия одной персоны:
6000 RUB - без винного сопровождения
9500 RUB - с винным сопровождением